开一家早餐店赚钱吗?

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随着人们经济水平的提高,生活节奏的加快,有很多人为了节省时间都会选择外出就餐,尤其是早上的时候,于是许多有创业头脑的人都做起了早餐店的生意,那么现在开一家早餐店赚钱吗?

包子店

张先生一开始经营的是一家餐饮店,可是由于自己没有创业的经验,不懂经营的技巧,所以生意越来越差,每天都入不敷出。在一次偶然的机会,他看到一家包子店从早上六七点一直到中午十点都有生意,于是他灵机一动,在请教了包子师傅和做了一系列市场调查后,决定把餐馆改成包子专卖店。

由于不会制作包子,所以在开店的前期,张先生每天到跟着师傅和面做馅,很快便掌握了做包子的诀窍。学会做包子以后,他对店里销售的产品也进行了定位,他认为,只有店里有特色的产品,才可以吸引消费者的目光,才能让消费者认准这个包子店。

自信开业以来,张先生的包子店的营业额从初的每天300元,到半年后的每天4000元净赚1500元以上,是一个从产品质量、价格定位、服务质量到创新研发的改革过程,他抓准了当地人的消费水准和口味习惯,起初是以每个包子1元进行销售,当生意越来越好,他提价为1.5元两个。

虽然有顾客建议张先生早上兼卖馒头、鸡蛋等,但他始终只出售包子。张先生认为,多元化经营短期看来是种增收方式,而长远看来则有着的内耗风险。的确,每天卖上千个包子店实在很难腾出精力上除了包子以外的产品或项目。

油条店

由于没有技术,也没有稳定的工作,于是小王就准备在他居住的小县城里开一家早餐店,在学习了两个多月的炸油条,油炸糕及其他早餐的技术以后,他就租了一家门店,加上装修的费用,以及设备,原料等费用,开始就投资了1万元左右。

小王天天都是在早上四点就起床,揉面,和面,为炸油条做准备,除了油条以外,店里还兼受一些豆腐脑,豆浆等。虽然很辛苦,但是赚的利润却很可观。小王说,经营早餐店要做好起早贪黑的准备,他每天从凌晨四点多就开门营业,要做到早上9点多钟。周末的营业会比平时略低一些,但也是相当可观的。

能够有如此好的生意,小王认为与店铺的地址是分不开的,“像我把店开在菜市场周围,虽然消费的对象都是一些老人或者家庭主妇,但是他们每天早上来买菜的时候都会顺便买一些油条当做早餐,这些人每次一买都会买很多,不像在学校门口近,虽然学生比较多,但一般都在家里吃过饭了,或者在路上已经买过了。”小王说。

水饺馄饨店

许多人对包子这些常吃的早餐已经腻了,都比较喜欢新鲜的口味,所以开一家以售卖水饺馄饨的早餐店也是一个不错的选择。现在的市场讲究快销模式的早餐,以人流量决定生命力的生意,如果开在人流量少的地方只会加快你无用的开销,所早餐店要开在人群聚集区。除了选择正确的地址,你还要清楚你的消费客户是哪些?是上班族以及学生,还是工厂的职工,有了针对性的服务和产品,客源才会相对稳定,生意自然越做越好。

在学校附近或者写字楼附近开店虽然这些地方的房租高,但是人流量大,生意好的话半年左右就可以赚回成本了。一般馄饨店的经营面积不需要太大,20到30平米左右就可以了,再加上设备,店铺装修的费用以及前期的开销,差不多5万元左右就可以了。

面包店

许多人对于早餐的营养搭配都非常注重,许多中式早餐的口味都比较重,所以许多人都会选择面包和牛奶作为自己的早餐,因此,开一家面包店的发展还是非常不错的。

面包是刚烤出来好吃,所以你开一家面包店的话,要每个小时都有新做面包出炉,如果是饭点,那要20分钟出炉,这样才能给顾客留下一个好印象。其次,面包店在早上营业的时候种类不要太多,许多人早上都是匆匆忙忙的,如果口味太多的话就会影响他们的选择,比较耽误时间。

开家面包店的投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合中小型的投资者。你的面包口味新鲜,价格又能获得众人信赖的口碑,就很容易吸引阶层消费者。一般小型面包店的经营店铺不需要很大,10平方米左右就可以了,而店址一般选在人流量比较大的地方比较好,像小区周围,学校附近等,所以开一家面包店的启动资金准备5万元左右就可以了。

粥店

粥一直都是大众消费者喜爱的食品之一,业内人士认为开粥店的技术门槛较低,规模可大可小,是创业的好选择。粥店店址的好坏往往影响生意的好坏,现在人们都比较有健康理念,讲究养身之道,而粥食无疑是他们对保健食品的选择。因此粥的主要消费群有两种,一是中老年人,二是妇女。这两类人群的体质都比较较弱,所以,开粥店要在小区或繁华街区。

开家粥店的话粥的口味一定要好,这样才能留住顾客,要做的粥就要做到“专粥专锅”,不同粥的勺子等用具不能混用,以免串味。对于粥的品种要多而新,推陈出新是吸引顾客注意力常用的招数粥店的经营面积可大可小,10到20平米都可以,所以一般开一家粥店,前期投资5万元左右就可以了。

另外,如今餐饮店面设计越来越重要,店面设计的好坏会直接影响到餐饮店的销量和人气。一个成功的粥店要从顾客的角度和需求出发,不仅要整洁干净,店里还要营造温馨的氛围,能够引起大家的食欲。

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